本网讯 为增强食品安全意识，丰富营养健康知识，5月16日下午，后勤管理处在紫云路校区徽韵楼二楼报告厅举办安徽建筑大学食品安全与营养健康知识专题讲座。此次讲座邀请了合肥黄山大厦酒店管理集团商学院的王向欢老师为大家授课，后勤管理处负责人、相关科室人员、各学院学生代表及食堂管理人员等120余人参加听课。
王向欢通过图文并茂的课件和鲜活的案例，详细介绍了营养健康的八项必做内容，即食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。还从食品采购、验收、储存、售卖、餐具消毒等方面介绍食品安全管理工作，倡导大家养成健康、科学的饮食习惯和良好的生活方式，提高自我保护能力和食品安全意识，谨防食物中毒事故的发生。
此次讲座是学校“温暖有光 筑牢安全防线 凝心聚力 共育时代新人”年度主题教育活动之一。通过此次讲座，有效增强了同学们在日常饮食中的安全意识和自我保护意识，营造校园人人参与食品安全与营养健康科普的良好氛围。（作者：程少聪；审稿：陈雷）