本网讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，落实辖区包保责任制，保障学校师生饮食安全，9月1日，合肥经济技术开发区锦绣社区管理委员会城市管理部王克兵主任一行来到学校南区食堂，查看食堂开学前各项准备工作，集团饮食中心人员陪同。
王克兵一行深入学生食堂，实地查看食品安全监管信息公示、就餐环境卫生、仓储条件、留样管理、各类台账等，详细询问食堂管理制度落实情况、从业人员健康状况、食品原料采购到供餐等各个环节准备工作，对学校食堂提前做好开学前各项准备工作给予充分肯定，并就新学期学校食堂食品安全工作提出意见，对学校和餐饮企业进一步落实两个主体责任作了明确要求。要求学校食堂要认真执行食品安全管理制度，严格落实主体责任，开展岗前教育培训，增强从业人员的食品安全意识，切实提高服务技能和水平，确保学校食堂食品安全。（文/图：程少聪；审稿：唐黎）